5E8A9822 as Smart Object-1.jpg
5E8A9822 as Smart Object-1.jpg

Eldhuset


Celebration of southern BBQ

SCROLL DOWN

Eldhuset


Celebration of southern BBQ

BRISKET OF BEEF

Saftig og mør oksebringe, tørrkrydres og røkes på Hickory i min. 6-8 timer på lav temperatur, tilsettes bbq saus siste røketime. Toppes med vårløk og syltet rødløk.
 

  • Anbefalt øl: Ægir Naglefare
    (on tap)
  • Anbefalt øl: Funders Dirty Basterd(flaske)
5E8A9723 as Smart Object-1.jpg

PULLED PORK

Saftig revet svineskulder, tørrkrydres og røkes på applewood i min. 9-10 timer på lav temperatur, tilsettes bbq saus, toppes med vårløk og rød chili. Så mørt at kjøttfibrene lett kan plukkes fra hverandre. 

  • Anbefalt øl Eldhuset Pale Ale (fra fat)
  • Anbefalt øl: Ugly Duck Amarillo Citra (flaske)
5E8A9581 as Smart Object-1.jpg

BUFFALO BURGER

American cheddar, house bacon, grilled paprika and caramelised onion.

Served with our original whiskey dressing.

 

  • Anbefalt øl: Ægir Naglefare (fra fat)
  • Anbefalt øl: Nøgne Ø Imperial Brown Ale (flaske